管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第9巻

給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開

著者

石田, 裕美, 1960-、冨田, 教代、日本栄養改善学会

出版社

医歯薬出版

発売日

2013年1月発売

価格

2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784263709894

発売済み