かまぼこ : その科学と技術

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著者

山澤, 正勝、関, 伸夫, 1942-、福田, 裕

出版社

恒星社厚生閣

発売日

2003年12月発売

価格

4,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784769909859

発売済み