これからの新しいシャルキュトリー : フランス食肉加工品の技術と日本に根づく発想・店づくり

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著者

神谷, 英生, 1967-

出版社

スタジオタッククリエイティブ

発売日

2014年12月発売

価格

3,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784883936854

発売済み