新調理の科学 = Science of Cooking : 基礎から実践まで

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著者

高崎, 禎子、小林, 理恵

出版社

学文社

発売日

2024年4月発売

価格

2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784762033124

発売済み