香りの世界をさぐる

Name: 香りの世界をさぐる
Author: 中村 祥二
ISBN: 9784022594785

レーベルは朝日選書です。

香水、ハーブ、スパイス-暮らしを彩る香りの世界は、数千年の歴史と、現代科学も解き明かせない多くの謎をもつ。香りのしくみ、体と心への不思議なはたらき、香水づくりの秘密など、資生堂で研究生活30年の調香師が語る。「香り文化」への道案内。