Farming with Fire and Water

東南アジアでも最も高い農業生産性を誇るベトナム．その秘密の一つが，斜面での焼畑と水田を組み合わせた複合農業だ．米国とベトナム——かつて闘った二つの国から，農学，生態学，経済学，社会学といった幅広い分野の研究者が参加した15年に亘る共同研究によって，複合農業を初めて詳細に分析．環境持続性と高生産性を両立させるその秘密を探る．21世紀の食料増産・人口問題の鍵を示す．

著者

Tran Duc Vien、A.Terry Rambo、Nguyen Thanh Lam

出版社

京都大学学術出版会

発売日

2009-08-20

価格

5,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784876984688

ページ数

456ページ

発売済み