夜食の文化誌

ラーメン、おにぎり、焼きそば、うどん、スナック菓子……。受験勉強や夜型生活になくてはならない夜食は、どのようにして全国に普及してきて、一つの文化として成熟したのか。文化的・歴史的な過程をたどりながら、夜食と日本人との関係に鋭く斬り込む。

著者

西村　大志

出版社

青弓社

発売日

2010-01-17

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784787233073

ページ数

240ページ

発売済み