リスクを食べる

「食べる」という日常生活を取り囲む社会的・経済的・政治的な背景を解きほぐし、不安とリスクコントロールを迫る科学言説の問題性に切り込む。食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出し、…

著者

柄本 三代子

出版社

青弓社

発売日

2016-07-15

価格

2,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784787234063

ページ数

264ページ

発売済み