包丁さばきと飾り切り : 切り方の基本から盛り付けまで : 魚、肉から野菜、卵まで料理が見違える包丁使い

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著者

辻クッキングスクール

出版社

成美堂出版

発売日

1998年10月発売

価格

1,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784415006789

発売済み