和牛子牛の市場構造と産地対応の変化

日本における和牛子牛産地を対象として、和牛子牛の市場構造を明らかにするとともに、各子牛産地の市場対応を、とくに品種改良に視点をおきながら解明し、あわせて子牛産地における今後の市場対応の方向を明らかにする。

著者

柳　京煕

出版社

筑波書房

発売日

2001-01-01

価格

2,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811901947

ページ数

143ページ

発売済み