食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾

著者

Feeney, Robert Earl, 1913-、Whitaker, John R、荒井, 綜一, 1935-

出版社

学会出版センター

発売日

1984年6月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）

発売日の出典

openBD

価格

5,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784762274084

発売済み