手ざわり・舌ざわりの科学 : 衣と食に見るテクスチャー

レーベルはブルーバックスです。

著者
井川, 憲明, 1939-
出版社
講談社
発売日
1987年9月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典
openBD
価格
580円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN
9784061327030

発売済み

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