食と農の環境問題

激変する食生活の中で食の安全と国民の健康は守られるのか？ 多角的視点で食と農を論じ、持続可能なフードシステムをめざす

著者

樫原正澄、森隆男、良永康平、杉本貴志、辛島恵美子、高鳥毛敏雄、吉田宗弘

出版社

すいれん舎

発売日

2016-09-27

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784863694521

ページ数

224ページ

発売済み