おぼえがき 大阪和食文化の歴史のはなし

大阪和食料理界の重鎮・上野修三氏による、大阪和食文化の歴史書。

著者

上野 修三

出版社

西日本出版社

発売日

2026-02-16

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784908443930

ページ数

210ページ

発売済み