日菓のしごと　京の和菓子帖

伝統的な京菓子を現代の感性で包み込む。 見て楽しい、食べて美味しい。新しい和菓子のかたち。 京都を拠点に創作和菓子を発表する日菓（にっか）の初作品集。 作品のモチーフは、何気ない日常のひとコマ。見過ごしてしまいがちなシーンを丁寧にすくい上げ、思わずクスッと笑ってしまう愛らしい意匠に仕立てている。 作品約80点のほか、アイデアスケッチや制作風景も収録。 作品撮影：新津保建秀 ブックデザイン：須山悠里

著者

日菓（内田美奈子 杉山早陽子）

出版社

青幻舎

発売日

2013-03-01

価格

2,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784861523878

ページ数

176ページ

発売済み