サイラーのパン

福岡で愛されて20年。 大評判のパン屋サイラーの本です。 お店で人気のパンと 職人サイラーさんのこだわりをまとめました。 オーストリアで100年続く パン屋の息子サイラーさん。 どうして日本にやってきたのか、自分の店を持ったワケ、大好きなサッカーの話・・・ その半生を振り返ります。 〝伝統的なプレッツェル〟〝クロワッサンの原型キップフェル〟 〝ポピュラーなカイザーセンメル〟など・・・ 本物の味36種類の解説、家庭向けのレシピも掲載！

著者

アドルフ サイラー、原田 博治

出版社

西日本新聞社

発売日

2014-11-07

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784816708923

ページ数

144ページ

発売済み