エキストラバージン・オリーブオイルの講義

日本人初のオリーブオイル鑑定士が、定義、特性、作り方、世界各国の品種、歴史、使い方まで、エキストラバージン・オリーブオイルの全てを初めて語る。 「リストランテ濱﨑」濱﨑龍ーシェフ（現代の名工）のレ…

著者
山田 美知世
出版社
KuLaScip
発売日
2025-03-10
価格
2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN
9784911322000
ページ数
384ページ

発売済み

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