新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

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著者

高村, 仁知, 1962-、森山, 達哉, 1965-

出版社

南江堂

発売日

2022年3月発売

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784524228515

発売済み