要説食品学各論

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著者

箕口, 重義, 1916-、平, 宏和、平, 春枝、浅野, 勉, 1942-

出版社

建帛社

発売日

2006年3月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784767903460

発売済み