野菜のビタミンとミネラル : 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから : 資料野菜のビタミン・ミネラル含有量の年間変動

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著者

辻村, 卓, 1942-、青木, 和彦, 農業技術、佐藤, 達夫, 1947-

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2003年9月発売

価格

1,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789551267

発売済み