いま、日本の米に何が起きているのか

データから見る日本の米、世界の米 米の複雑な旅路 有機稲作という新たな可能性 酒蔵が米を作る理由 和菓子と米消費拡大の夢

著者

山本, 博史, 1937-、阿部, 淳也、舘野, 廣幸

出版社

岩波書店

発売日

2008年12月発売

価格

600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784000094450

発売済み