［決定版］ナチスのキッチン

ナチスによる支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたのか？　家事労働、レシピ、エネルギーなどから、「台所」空間の歴史と文化をつぶさに検証した「第１回河合隼雄学芸賞」受賞作の増補決定版。

著者
藤原 辰史
出版社
共和国
発売日
2016-07-05
価格
2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN
9784907986322
ページ数
480ページ

発売済み

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