和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法

情報なし

著者

下村, 道子, 1937-、日本水産学会

出版社

成山堂書店

発売日

2014年11月発売

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784425854318

発売済み