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調理学
調理学
情報なし
著者
青木, 三恵子, 1953-、小川, 正, 1940-
出版社
化学同人
発売日
2004年3月発売
価格
2,300円
(税込・書誌情報提供:openBD)
ISBN
9784759812114
発売済み
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シリーズの既刊・続刊
公衆衛生学
微生物学
食品衛生学
健康・栄養管理学
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