世界の食肉生産はどうなるか

世界の食肉生産構造は2018年までにどうなるか、さらにどのような畜肉が増大し、どのような消費構成となるだろうかである。

著者

ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト、杉山道雄、大島俊三

出版社

筑波書房

発売日

2011-06-20

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811903897

ページ数

153ページ

発売済み