「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

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著者

杉田, 浩一, 1929-2003

出版社

柴田書店

発売日

2006年11月発売

価格

1,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784388251124

発売済み