食べ物と健康 1

食品学総論 : 食品の成分と機能

著者

寺尾, 純二, 1951-、村上, 明, 1963-、津田, 謹輔, 1949-、伏木, 亨, 1953-、本田, 佳子, 1954-

出版社

中山書店

発売日

2018年1月発売

価格

2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784521742878

発売済み