はじめての食品成分表

栄養の知識がなくては使いこなすのが難しい食品成分表を、どなたでも手軽に利用できる内容にしました。たとえば専門的な食品名はすべて一般になじみのある名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な18種類に厳選。さらに、成分値の引き方から栄養計算の仕方まで、ていねいにガイド。コンパクトなサイズと大きな文字で、知りたい数値がさっと探せます。この一冊があれば、ダイエットに、病気の食事管理に幅広く使えます。 ※最新データ「七訂食品成分表」準拠

著者

香川 明夫

出版社

女子栄養大学出版部

読者対象

実用書

内容

家事

発売日

2016年12月5日

発売日の出典

openBD

価格

1,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789503211

ページ数

264ページ

発売済み