食べ物と健康 2

食品学各論 : 食品の分類・特性・利用

著者

土居, 幸雄、津田, 謹輔, 1949-、伏木, 亨, 1953-、本田, 佳子, 1954-

出版社

中山書店

発売日

2018年1月発売

価格

2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784521742885

発売済み