だしとは何か = The science of dashi

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著者

熊倉, 功夫, 1943-、伏木, 亨, 1953-

出版社

アイ・ケイコーポレーション

発売日

2014年5月発売

価格

3,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784874923214

発売済み