食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して

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著者

津田, 孝範、堀尾, 文彦、横越, 英彦, 1946-、日本栄養食糧学会

出版社

建帛社

発売日

2007年3月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784767961170

発売済み