大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源
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- 著者
- 村上, 喜郁、佐藤, 敦信, 1980-、宮﨑, 崇将、葉山, 幹恭、安本, 宗春、山本, 博史, 1954-、中井, 郷之, 1979-
- 出版社
- 晃洋書房
- 発売日
- 2024年2月発売
- 価格
- 2,800円(税込・書誌情報提供:openBD)
- ISBN
- 9784771038257
発売済み
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