大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源

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著者
村上, 喜郁、佐藤, 敦信, 1980-、宮﨑, 崇将、葉山, 幹恭、安本, 宗春、山本, 博史, 1954-、中井, 郷之, 1979-
出版社
晃洋書房
発売日
2024年2月発売
価格
2,800円(税込・書誌情報提供:openBD)
ISBN
9784771038257

発売済み

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