飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド

第1章　「ハラール」を知っていますか？ 第2章　日本の料理でおもてなし 第3章　ハラール食の環境づくり 第4章　在日留学生と大学生協の取り組み事例 第5章　日本におけるハラール認証と食市場の現状 第6章　宗教としてのハラールと市場としてのハラール

著者

大坪晏子、佐藤増雄

出版社

フードプラス

読者対象

実用書

内容

家事

発売日

2016年12月12日

発売日の出典

openBD

価格

2,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784903063782

ページ数

176ページ

発売済み