野菜ソムリエをつくったわけ

スーパーの価格破壊、オーガニック、ネットによる流通革命、食の不祥事、農業ブーム-。80年代、90年代、そして2000年以降、ダイナミックにうごめく食の潮流のなかを駆け抜けて、あたらしい価値観を世に放った成功(とちょっぴり失敗)ストーリー。

著者

福井 栄治

出版社

木楽舎

発売日

2010-04-20

価格

1,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784863240247

ページ数

207ページ

発売済み