日本の食と酒

中世末の食物売りたち 一五世紀公卿の食生活 一六世紀公卿の食生活 奈良興福寺の食生活 中世酒から近世酒へ 火入れの発展 大豆発酵食品

著者

吉田, 元, 1947-

出版社

講談社

発売日

2014年1月発売

価格

960円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784062922166

発売済み