下ごしらえ便利事典 : 食材の知識と仕込みの基本

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著者

成瀬, 宇平, 1935-

出版社

柴田書店

発売日

2005年8月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784388353194

発売済み