酢の科学

レーベルはシリーズ<食品の科学>です。

著者: 飴山, 実, 1926-2000、大塚, 滋, 1928-
出版社: 朝倉書店
発売日: 1990年10月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典: openBD
価格: 価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN: 9784254430301

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