FOOD　CONSUMPTION

食料消費パターンおよび消費者の嗜好の最近の変化、日本の食品業界関係者と市場について考察など、松田敏信、佐々木康三、草苅仁らによる全15編の論考を収録する。

著者

佐々木康三

出版社

筑波書房

発売日

2012-09-03

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811904122

ページ数

226ページ

発売済み