食品予測微生物学 = Predictive Food Microbiology : 理論と実践

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著者

小関, 成樹、小山, 健斗、安部, 大樹

出版社

コロナ社

発売日

2024年8月発売

価格

3,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784339067644

発売済み