下関フグのブランド経済学Ⅱ

水産物の中のブランドである下関フグの「進化」を期待し、それぞれの専門領域から各執筆者が違った切り口で現状や課題を示した。

著者

濱田英嗣

出版社

筑波書房

発売日

2012-07-18

価格

2,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811904054

ページ数

167ページ

発売済み