摂食と健康の科学

肥満の予防と治療 味覚の受容 味覚情報の伝達と中枢処理 空腹感と満腹感 食と栄養・腸内細菌との共生 精神栄養学からみた食 ブドウ糖・ショ糖と脳機能 糖質と健康 摂食行動の調節 画像による摂食異常の解析と臨床応用

著者

高田, 明和, 1935-、植木, 浩二郎, 1962-、高田, 明和, 1935-

出版社

朝倉書店

発売日

2020年2月発売

価格

4,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784254361858

発売済み