同じ著者の書籍を2冊、関連書籍に掲載しています。
食品加工学
谷村, 和八郎, 1924-
樹村房
発売済み
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アジアの発酵食品事典
2001年1月
フローチャートによる生活微生物基礎実験
地人書館
1988年4月
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