料亭「吉兆」を一代で築き、日本料理と茶の湯に命を懸けた祖父・湯木貞一の背中を見て、孫の徳岡邦夫は何を学んだのか

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著者

徳岡, 邦夫

出版社

淡交社

発売日

2013年10月発売

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784473038968

発売済み