プロのための肉料理専門書 : 牛 豚 仔羊 鶏 鴨 部位別使い分け・肉の知識

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著者

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出版社

柴田書店

発売日

2013年12月発売

価格

2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784388808229

発売済み