保育所給食と子どものゆたかな育ち

社会の変化を受けて 四〇年前の給食と親の願い、保育所給食の進化 保育園の給食が親の生活格差をうめる 長時間保育の中で食事のもつ意味 保護者の変化と関係づくり 子どものゆたかな育ちと給食 離乳期一～二歳の食事と給食室の関係 食べることは保育園生活のかなめ 子どもたちの園生活と給食室の関わり 味覚格差と給食 乳幼児の食物アレルギーへの対応 食育を考える 国家が子育て・食育を国民に命令することの危険性 食育基本法と保育指針・食育計画 給食が保育として位置づくために実践からさぐる

著者

給食と子どもの育ちを考える会

出版社

かもがわ出版

発売日

2009年2月発売

価格

1,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784780302370

発売済み