食卓の生化学 = Culinary Biochemistry

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著者

三浦, 義彰, 1915-、小野, 直美, 1957-、橋本, 洋子, 1967-

出版社

医歯薬出版

発売日

2017年5月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784263707210

発売済み