農産加工業の展開構造

戦後、特に「高度経済成長期」から昭和60年頃までの食品工業、中でもその中核をなす農産加工業を対象に、その展開過程を、主として経営財務諸表を手掛かりとして検討している。

著者

飯沢　理一郎

出版社

筑波書房

発売日

2001-02-01

価格

4,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811902067

ページ数

247ページ

発売済み