新調理学実習 : 一般調理から大量調理その基礎と展開

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著者

宮下, 朋子、菊池, 節子、金子, みどり、津田, 和加子

出版社

同文書院

発売日

2009年4月発売

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784810313734

発売済み