低温調理の技術 : 安心・安全に、"新しい魅力"を創る

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著者

井手, 勝茂

出版社

旭屋出版

発売日

2022年6月発売

価格

3,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784751114728

発売済み