エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

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著者

富岡, 和夫, 1927-、冨田, 教代、片山, 直美、木下, 伊規子, 1964-、菅田, 仁美

出版社

医歯薬出版

発売日

2013年3月発売

価格

3,100円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784263706121

発売済み